Paprika-Würstchen-Gulasch

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🔪 Vorbereitung (ca. 10 Minuten)

  1. Würstchen in 1–2 cm große Stücke schneiden.

  2. Paprikaschoten waschen, entkernen und grob würfeln.

  3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

  4. Alle weiteren Zutaten bereitstellen.

🍳 Zubereitung (ca. 30 Minuten)

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

  2. Würstchen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch 4–5 Minuten anbraten.

  3. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.

  4. Mit Sahne, Gemüsebrühe und passierten Tomaten ablöschen.

  5. Gewürze und Lorbeerblatt einrühren.

  6. Alles gut vermischen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  7. Zum Schluss Crème fraîche und nach Belieben TK-Kräuter einrühren.

🍽️ Serviervorschlag

Passt hervorragend zu:

  • Kartoffeln oder Kartoffelpüree

  • Rösti

  • Reis

  • Nudeln

  • Frischem Baguette zum Dippen

Guten Appetit und einen schönen Tag! 😊

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