Passionsfruchteis
Vorbereitung:
- Die Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Das Fruchtfleisch in ein Sieb geben, um die Kerne zu trennen und den Saft der Passionsfrucht zu extrahieren. Mit einem Löffel können Sie so viel Saft wie möglich herauspressen.
- In einer großen Schüssel Passionsfruchtsaft und Kondensmilch verrühren. Abschmecken und nach Belieben Zucker hinzufügen.
- Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel, bis sie eindickt und weiche Spitzen bildet. Sie können dies mit einem elektrischen Mixer oder von Hand mit einem Schneebesen tun.
- Nach Belieben Vanilleextrakt zur Schlagsahne geben und gut verrühren.
- Die Schlagsahne vorsichtig unter die Mischung aus Passionsfruchtsaft und Kondensmilch heben. Mit sanften, streichenden Bewegungen sicherstellen, dass die Mischung gut vermischt ist.
- Gießen Sie die Mischung in einen gefrierfesten Behälter und decken Sie ihn mit Plastikfolie oder einem dicht schließenden Deckel ab.
- Stellen Sie den Behälter für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank oder bis das Eis fest ist.
- Das Passionsfruchteis in Schalen oder Waffeln servieren und genießen. Nach Belieben mit Passionsfruchtmark oder Zitronenschale garnieren.
Und voilà, Ihr köstliches Passionsfruchteis ist fertig zum Genießen! Servieren Sie es in einzelnen Gläsern, garnieren Sie es nach Belieben mit Minzblättern und etwas Passionsfruchtsauce. Genießen Sie dieses erfrischende tropische Dessert das ganze Jahr über!
