Die Pasta gemäß der Verpackungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie al dente ist. Achte darauf, die Pasta regelmäßig zu probieren, um den perfekten Gargrad zu erreichen.
Nach dem Kochen die Pasta in ein Sieb abgießen und gründlich abkühlen lassen. Du kannst die Pasta auch mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen und sie schneller abzukühlen.
In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta mit dem gewürfelten Mozzarella und den in Stücke geschnittenen getrockneten Tomaten vermengen. Die Kombination der Zutaten sorgt für einen frischeren Geschmack.
Den Rucola hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, damit der Rucola nicht beschädigt wird. Nach Belieben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken, um die Aromen hervorzuheben.
Den Pasta-Salat auf einem schönen Teller anrichten und kalt servieren. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht für warme Tage!
