Zutaten
Um diese unwiderstehlichen Pekannusskuchenbällchen herzustellen, benötigen Sie die Zutaten:
– Pekannüsse
– Termine
– Mandelmehl
– Ahornsirup
– Vanilleextrakt
– Zimt
– Salz
Probieren Sie ruhig alternative Zutaten aus, beispielsweise durch die Verwendung anderer Nüsse oder Süßstoffe, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Beginnen Sie damit, die Pekannüsse in einer Küchenmaschine zu pulsieren, bis sie fein gemahlen sind.
2. Geben Sie die Datteln, das Mandelmehl, den Ahornsirup, das Vanilleextrakt, den Zimt und das Salz zu den gemahlenen Pekannüssen.
3. Mischen Sie die Mischung, bis sie eine klebrige, teigartige Konsistenz hat.
4. Rollen Sie den Teig mit den Händen zu mundgerechten Kugeln und legen Sie diese auf ein Backblech.
5. Kühlen Sie die Pekannusskuchenbällchen mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank, damit sie fest werden.
6. Nach dem Abkühlen sind Ihre köstlichen Pekannusskuchenbällchen bereit zum Genießen!
Profi-Tipp: Für noch mehr Genuss können Sie die Pekannusskuchenbällchen vor dem Kühlen in geschmolzene Schokolade tauchen, um ihnen eine besonders dekadente Note zu verleihen.
