Pesto-Sorten: 18 leckere Rezepte und Kombinationstipps
Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten:
Ein cremiges Dressing aus sonnengetrockneten Tomaten, geschälten Mandeln, geriebenem Parmesan, Knoblauch, Olivenöl und frischem Basilikum. Schmeckt köstlich zu Pasta oder Bruschetta und ist in nur 10 Minuten zubereitet.
Rucola-Pesto:
Hergestellt aus Rucola, Knoblauch, Öl, Walnusskernen, Parmesan und Pecorino, eignet es sich perfekt für Pasta oder zum Bestreichen von Crostini.
Minz-Pesto:
Eine frische Sauce zum Würzen von Pasta, Fleisch oder Fisch. Ihr balsamischer Duft verfeinert jedes Gericht.
Brokkoli-Pesto:
Eine winterliche Alternative zum Pesto Genueser. Brokkoliröschen werden leicht blanchiert und mit Öl, Parmesan, Pinienkernen, Mandeln und frischem Basilikum vermischt.
Petersilien-Pesto:
Eine einfache Sauce mit zartem Geschmack, perfekt zu Pasta, Bruschetta und als Beilage zu Hauptgerichten mit Fleisch und Fisch.
Majoranpesto:
Eine frische Würzsauce aus Majoran, Öl, Salz, Käse, Knoblauch und Pinienkernen, perfekt für Pasta und Bruschetta.
Oliven-Mandel-Pesto:
Eine cremige Sauce aus Taggiasca-Oliven, Mandeln, geriebenem Käse, Basilikum und Olivenöl. Perfekt zum Würzen von Pasta oder als originelle Vorspeise.
Bärlauchpesto:
Eine würzige Alternative zu Basilikumpesto. Bärlauch ist eine krautige Pflanze mit Knoblaucharoma.
Saubohnenpesto (marò):
Typisch für Ostligurien, wird es aus Saubohnen, Knoblauch, Pecorino, Olivenöl und Minze hergestellt. Es wird hauptsächlich im Frühling zubereitet, wenn die Bohnen frisch sind.
Pesto nach Trapani-Art:
Eine Variante des Genueser Pestos, typisch sizilianisch, ideal für Pasta, Crostini und Sandwiches.
Brennnesselpesto:
Hergestellt aus Brennnesselblättern, Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl, ist es perfekt zum Würzen von Pasta und Risotto.
Rote-Bete-Pesto:
Eine köstliche Variante des Genueser Pestos, perfekt für Vorspeisen, Bruschetta und Sandwiches.
Rotkohlpesto:
Eine farbenfrohe und vielseitige Sauce, perfekt zum Bestreichen von Brot oder Toast und als Würze für Pasta und Risotto.
Artischockenpesto:
Einfach und lecker, perfekt zum Verfeinern von Pasta, Croutons und anderen Gerichten.
Geröstetes Tomatenpesto:
Eine rustikale und leckere Sauce aus ofengetrockneten Tomaten, gemischt mit Olivenöl, Basilikum, Walnüssen und geriebenem Parmesan.
Pfefferpesto:
Eine schnelle und farbenfrohe Sauce, perfekt zum Verfeinern von Pastagerichten, Sandwiches oder zum Bestreichen von Bruschetta.
Zucchinipesto:
Perfekt für Pasta, Bruschetta und Vorspeisen. Dieses Zucchinipesto wird mit Zucchini, Basilikum, Mandeln und geriebenem Käse zubereitet.
Zitronenpesto
Ein duftendes Gewürz von der Insel Procida, perfekt zum Würzen von Pasta oder Bruschetta. Hergestellt aus Zitronensaft und -schale, Pinienkernen, Parmesan, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra.
Experimentieren Sie mit diesen Rezepten und entdecken Sie neue Kombinationen, die Ihre Gerichte mit frischen und originellen Aromen bereichern!
Ein cremiges Dressing aus sonnengetrockneten Tomaten, geschälten Mandeln, geriebenem Parmesan, Knoblauch, Olivenöl und frischem Basilikum. Schmeckt köstlich zu Pasta oder Bruschetta und ist in nur 10 Minuten zubereitet.
Rucola-Pesto:
Hergestellt aus Rucola, Knoblauch, Öl, Walnusskernen, Parmesan und Pecorino, eignet es sich perfekt für Pasta oder zum Bestreichen von Crostini.
Minz-Pesto:
Eine frische Sauce zum Würzen von Pasta, Fleisch oder Fisch. Ihr balsamischer Duft verfeinert jedes Gericht.
Brokkoli-Pesto:
Eine winterliche Alternative zum Pesto Genueser. Brokkoliröschen werden leicht blanchiert und mit Öl, Parmesan, Pinienkernen, Mandeln und frischem Basilikum vermischt.
Petersilien-Pesto:
Eine einfache Sauce mit zartem Geschmack, perfekt zu Pasta, Bruschetta und als Beilage zu Hauptgerichten mit Fleisch und Fisch.
Majoranpesto:
Eine frische Würzsauce aus Majoran, Öl, Salz, Käse, Knoblauch und Pinienkernen, perfekt für Pasta und Bruschetta.
Oliven-Mandel-Pesto:
Eine cremige Sauce aus Taggiasca-Oliven, Mandeln, geriebenem Käse, Basilikum und Olivenöl. Perfekt zum Würzen von Pasta oder als originelle Vorspeise.
Bärlauchpesto:
Eine würzige Alternative zu Basilikumpesto. Bärlauch ist eine krautige Pflanze mit Knoblaucharoma.
Saubohnenpesto (marò):
Typisch für Ostligurien, wird es aus Saubohnen, Knoblauch, Pecorino, Olivenöl und Minze hergestellt. Es wird hauptsächlich im Frühling zubereitet, wenn die Bohnen frisch sind.
Pesto nach Trapani-Art:
Eine Variante des Genueser Pestos, typisch sizilianisch, ideal für Pasta, Crostini und Sandwiches.
Brennnesselpesto:
Hergestellt aus Brennnesselblättern, Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl, ist es perfekt zum Würzen von Pasta und Risotto.
Rote-Bete-Pesto:
Eine köstliche Variante des Genueser Pestos, perfekt für Vorspeisen, Bruschetta und Sandwiches.
Rotkohlpesto:
Eine farbenfrohe und vielseitige Sauce, perfekt zum Bestreichen von Brot oder Toast und als Würze für Pasta und Risotto.
Artischockenpesto:
Einfach und lecker, perfekt zum Verfeinern von Pasta, Croutons und anderen Gerichten.
Geröstetes Tomatenpesto:
Eine rustikale und leckere Sauce aus ofengetrockneten Tomaten, gemischt mit Olivenöl, Basilikum, Walnüssen und geriebenem Parmesan.
Pfefferpesto:
Eine schnelle und farbenfrohe Sauce, perfekt zum Verfeinern von Pastagerichten, Sandwiches oder zum Bestreichen von Bruschetta.
Zucchinipesto:
Perfekt für Pasta, Bruschetta und Vorspeisen. Dieses Zucchinipesto wird mit Zucchini, Basilikum, Mandeln und geriebenem Käse zubereitet.
Zitronenpesto
Ein duftendes Gewürz von der Insel Procida, perfekt zum Würzen von Pasta oder Bruschetta. Hergestellt aus Zitronensaft und -schale, Pinienkernen, Parmesan, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra.
Experimentieren Sie mit diesen Rezepten und entdecken Sie neue Kombinationen, die Ihre Gerichte mit frischen und originellen Aromen bereichern!
