Pfannenpizza: Einfach, knusprig und lecker

1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen .
Wasser, gehackten Knoblauch, Zucker und gehackte Zwiebeln in einer Rührschüssel vermengen . Gut umrühren.
Unter Rühren nach und nach Mehl hinzufügen , bis sich ein Teig bildet.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und kneten, bis er glatt ist.
Rollen Sie den Teig zu einem Kreis, der in Ihre Pfanne passt.
Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und legen Sie den Teig hinein. Braten Sie ihn einige Minuten lang, bis die Unterseite aufgeht und goldbraun wird.
Den Teig wenden und die andere Seite backen, bis sie leicht goldbraun ist.
Nehmen Sie den gebackenen Teig aus der Pfanne und legen Sie ihn beiseite.
Geben Sie etwas Öl in die gleiche Pfanne und verteilen Sie es.
Legen Sie den gebackenen Teig zurück in die Pfanne.
Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen .
Mit Oregano, Salz und Backpulver bestreuen.
Mit Peperonischeiben belegen .
Den geriebenen Mozzarella über die Pizza streuen .
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles einige Minuten köcheln, bis der Käse schmilzt und die Kruste knusprig ist.
In Scheiben schneiden und heiß servieren!

Nährwertangaben (pro Portion):