Zutaten:
Pfannkuchen:
- 500 ml Milch, vorzugsweise 2%, ich habe KALTE MILCH von Robico verwendet
- 50 g Pflanzenöl, z.B. Rapsöl
- 2 Eier
- 200 g Weizenmehl
- eine Prise Salz
Füllung:
- 400 g Hüttenkäse, z.B. halbfett
- 100 g Sahne 30%
- 4 EL Zucker, Agavendicksaft, Honig oder z.B. Xylit
- 200 g Blaubeeren
- optional Vanilleextrakt
Vorbereitung:
Schritt 1:
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