Arbeit und Privatleben unter einen Hut zu bringen, kann ganz schön anstrengend sein. Deshalb bin ich immer auf der Suche nach schnellen, aber leckeren Gerichten. Eines Tages hatte ich Lust auf den nostalgischen Geschmack eines Big Macs, wollte aber trotzdem kohlenhydratarm bleiben. Und so habe ich mir diese Low Carb Big Mac Crispy Tortilla Cups ausgedacht! Diese kleinen Wunder vereinen den legendären Geschmack eines Big Macs mit dem Knuspergefühl einer Tortilla und sind damit perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen. Glaub mir, nach einem langen Tag sind sie ein köstlicher Leckerbissen, der deine Ziele für eine gesunde Ernährung nicht zunichtemacht.
Diese Low Carb Big Mac Crispy Tortilla Cups passen wunderbar zu einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse. Gedämpfter Brokkoli oder Blumenkohlreis runden das Gericht perfekt ab und liefern zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe. Und wer es sich gönnen möchte, kann sich auch ein paar Süßkartoffelpommes gönnen.
Low Carb Big Mac Knusprige Tortilla Cups mit selbstgemachter Big Mac Sauce
Portionen: 4
Wie Low Carb für mehr
Zutaten
1 Pfund Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Low-Carb-Tortillas
1 Tasse zerkleinerter Salat
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Dillgurkenscheiben zum Garnieren
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel Ketchup
1 Esslöffel gelber Senf
1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
1 Teelöffel weißer Essig
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Paprika
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Low-Carb-Tortillas
1 Tasse zerkleinerter Salat
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Dillgurkenscheiben zum Garnieren
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel Ketchup
1 Esslöffel gelber Senf
1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
1 Teelöffel weißer Essig
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Paprika
Wegbeschreibung
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