Wenn die Temperaturen steigen und der Appetit auf leichte, erfrischende Desserts wächst, ist es Zeit für einen Kuchen, der ganz ohne Backofen auskommt – und dennoch alle Sinne verführt. Unser Pfirsich-Käsekuchen ohne Backen ist genau das: ein sommerliches Meisterwerk, das die Süße saftiger Pfirsiche mit der Frische von Joghurt und der Zartheit einer Milchcreme vereint. Dazu eine feine Keksbasis, veredelt mit zart schmelzender Butter, und wer mag, mit einem Hauch von gehackten Mandeln für den perfekten Crunch.
Dieser Kuchen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Tisch. Seine sanften Farben, die cremige Textur und der fruchtige Duft machen ihn zur idealen Wahl für Familienfeiern, Nachmittagskaffees oder einfach als Belohnung nach einem langen Sommertag. Dabei verzichtet er auf komplizierte Zubereitung oder schweres Backwerk – alles, was du brauchst, ist eine Springform, ein wenig Geduld für die Kühlzeit und die Freude am Genuss.
Pfirsich Käsekuchen ohne Backen
Zutaten:
Kekse: 200 g
Butter: 90 g
18 cm
Form Pfirsiche: 300 g
Milchcreme: 400 ml
Joghurt: 300 g
Agar-Agar: 15 g
Kondensmilch: 200 g
Gehackte Mandeln: 15 g (optional)
Zubereitung:
Die Kekse zerdrücken und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Diese Mischung in den Boden einer Springform drücken, um den Boden zu bilden.
Die Pfirsiche würfeln und beiseite stellen.
In einem Topf die Milchcreme, den Joghurt, das Agar-Agar und die Kondensmilch vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Sobald die
Mischung abgekühlt ist, die Pfirsichstücke unterrühren.
Die Mischung über den Keksboden gießen. Die Oberfläche glatt streichen und mit gehackten Mandeln bestreuen, um einen unwiderstehlichen Crunch zu erzielen.
Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Käsekuchen fest wird.
Vorsichtig aus der Form lösen und servieren Sie diesen fruchtigen Genuss, der einstimmig sein wird!
Auf die Plätze, fertig, genießen!
