Für den Belag:
-
ca. 800 g Pflaumen (entsteint & geviertelt)
-
2 EL Zucker
-
1 TL Zimt
Zubereitung
1️⃣ Teig zubereiten
Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und zügig unterkneten, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht.
2️⃣ Teig ausrollen
Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech bzw. in eine Springform legen. Einen kleinen Rand formen.
3️⃣ Pflaumen vorbereiten
Pflaumen waschen, entkernen und vierteln. Fächerartig dicht an dicht auf den Teig legen.
4️⃣ Bestreuen & backen
Pflaumen mit Zucker und Zimt bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen, bis die Pflaumen weich sind & der Rand leicht gebräunt ist.
5️⃣ Abkühlen & genießen
Etwas abkühlen lassen & nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Servierideen
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
