Pflaumenkuchen mit Streuseln auf dem Blech der ist woas von lecker

Zubereitung:
1 Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
2 Teig zubereiten: Die Butter oder Margarine in einer großen Schüssel schmelzen. Zucker, Eier, Vanillezucker und das Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren. Das Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
3 Pflaumen vorbereiten: Die Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren. Die vorbereiteten Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4 Streusel zubereiten: In einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker und den Zimt (oder die Zitronenschale) vermengen. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen oder einem Rührgerät zu krümeligen Streuseln verarbeiten.
5 Kuchen backen: Die Streusel gleichmäßig über die Pflaumen verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
6 Abkühlen lassen: Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
7 Servieren: In Stücke schneiden und genießen! Dieser Pflaumenkuchen schmeckt warm und kalt gleich gut und ist perfekt mit etwas Sahne oder Vanilleeis serviert.
Tipp: Du kannst den Kuchen auch mit anderen Obstsorten zubereiten, wie Äpfeln oder Kirschen. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Guten Appetit!