Pikante gebackene Haferflocken mit Gemüse und Käse
Haferflocken rösten: 3. Geben Sie die gerollten Haferflocken in die Pfanne mit dem gekochten Gemüse. Rösten Sie die Haferflocken unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sie aromatisch und leicht goldbraun sind.
Abkühlen: 4. Nehmen Sie die Pfanne nach dem Rösten vom Herd und lassen Sie die Haferflockenmischung etwas abkühlen. Dies verhindert, dass die Eier beim späteren Hinzufügen gerinnen.
Zubereitung der flüssigen Mischung: 5. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Wasser, Salz, schwarzen Pfeffer, italienische Gewürze, geriebenen Gouda, gemahlene Haferflocken und Backpulver verquirlen. Diese Mischung bindet alle Zutaten.
Die Sterne kombinieren: 6. Die abgekühlte Hafer-Gemüse-Mischung zu den flüssigen Zutaten in der Schüssel geben. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig verteilt ist. Die kombinierte Mischung 10 Minuten ruhen lassen. Dadurch können die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen und leicht weich werden.
Backzeit: 7. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, damit nichts festklebt. Die Haferflockenmischung in die vorbereitete Auflaufform gießen.
Vom Teig zum gebackenen Genuss: 8. Die herzhaften gebackenen Haferflocken 40 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist und ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Die Oberseite sollte leicht goldbraun sein.
Abkühlen und Schneiden: 9. Nach dem Backen das Gericht aus dem Ofen nehmen und 10–15 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es schneiden. So werden die Haferflocken etwas fester und lassen sich leichter schneiden.
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