Pikante Ricotta-Tarte mit weichgekochten Eiern

🥧 Den Teig dunkler machen
😊 Eine Kuchenform (ø 24 cm) buttern und den Mürbeteig ausrollen
😊 Den Boden mit einer Gabel einstechen und 10 Minuten kühl stellen

🥄 Ricotta-Mischung zubereiten
😋 In einer Salatschüssel Ricotta + Crème fraîche vermischen
😋 3 ganze Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut vermischen

⏲️ Den Boden vorkochen
🙃 Den Backofen auf 180°C vorheizen
🙃 Die Mischung auf den Teig gießen, mit einem Spatel glatt streichen
🙃 20 Minuten backen

🥚 Kochen Sie die weichgekochten Eier
🤗 Tauchen Sie die 6 Wachteleier 3 Minuten lang in kochendes Wasser
🤗 Sofort unter Eiswasser abkühlen, vorsichtig schälen

🧑‍🍳 Kochen beenden
🤩 Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Wachteleier auf der Oberfläche verteilen
🤩 Nochmals 8–10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind

🌿 Dekorieren
😍 Mit gehackten Basilikumblättern bestreuen
😍 Vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen

💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
😉 Bereiten Sie die Ricotta-Mischung im Voraus zu und bewahren Sie sie verpackt an einem kühlen Ort auf; es lässt sich dann fester verteilen.

🔄 Zutat zum Austauschen
🤔 Ersetzen Sie den Ricotta durch 250 g frischen Ziegenkäse für einen kräftigeren Geschmack.

🔥 Kochtipp
😎 Für einen schön knusprigen Boden den Kuchen während des Backens auf die unterste Schiene des Ofens stellen.

Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts