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Zubereitung:**
1. **Vorbereitung:**
Zwiebel würfeln und Paprika in Stücke schneiden.
2. **Hackfleisch anbraten:**
In einem Topf das Rinderhackfleisch in etwas Öl anbraten. Zwiebel und Ajvar hinzufügen und kurz mitbraten.
3. **Ablöschen und Gemüse hinzufügen:**
Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Mais, Paprika und Kirschtomaten dazugeben.
4. **Verfeinern:**
Schmelzkäse und Sahne einrühren. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. **Servieren:**
Die Suppe mit geriebenem Käse und frischer Petersilie garnieren. Am besten mit frischem Brot servieren.
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**Tipp:**
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