Ofen vorheizen auf 200°C.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzugeben und anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennen.
Das Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren gut anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern würzen, um den Geschmack zu verbessern.
Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, sodass er gleichmäßig dick ist. Anschließend mit den passierten Tomaten gleichmäßig bestreichen.
Die vorbereitete Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem bestrichenen Pizzateig verteilen. Achte darauf, die Mischung gleichmäßig zu verteilen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Den Käse, den geriebenen Mozzarella, gleichmäßig über die Hackfleischmischung streuen.
Beginne am Rand des Pizzateigs und rolle den Teig vorsichtig von der Seite her auf, um einen Strudel zu formen. Achte darauf, dass die Füllung nicht herausfällt.
Lege den Pizzateigstrudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe den Strudel für ca. 20-25 Minuten, bis er goldbraun ist.
Nach dem Backen den Strudel aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Schneide ihn dann in gleichmäßige Scheiben, um ihn besser servieren zu können.
