👨🍳 Zubereitung:
1️⃣ Schweinekoteletts vorbereiten
Die Koteletts mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Anschließend leicht in Mehl wenden.
2️⃣ Anbraten
Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Koteletts bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3️⃣ Zwiebeln & Knoblauch anbraten
In derselben Pfanne die Zwiebelringe und den Knoblauch glasig dünsten.
4️⃣ Sauce zubereiten
Hühnerbrühe, Sahne und Senf in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren.
5️⃣ Koteletts zurück in die Pfanne geben
Die Koteletts wieder in die Sauce legen, mit Käse bestreuen und zugedeckt 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch schön saftig ist.
6️⃣ Servieren
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß genießen!
💡 Tipps:
✔ Noch würziger? Einen Schuss Weißwein in die Sauce geben.
✔ Extra cremig? Statt Sahne kann auch Frischkäse verwendet werden.
✔ Beilage-Ideen: Perfekt mit Kartoffelpüree, Reis oder Buttergemüse.
Jedes Mal ein königlicher Genuss – dein Mann wird es lieben! 👑🍽️🐷