6. Entzündungshemmende Wirkung
Die Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien im Portulak helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Dies kann insbesondere für Menschen mit chronischen Entzündungen wie Arthritis von Vorteil sein.
7. Verbessert die Verdauung Portulak
ist reich an Schleim – einer Substanz, die das Verdauungssystem beruhigt und Beschwerden wie Verstopfung vorbeugt. Es wirkt als Präbiotikum und fördert eine gesunde Darmflora.
8. Reduziert das Diabetesrisiko.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Portulak zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann. Daher kann der regelmäßige Verzehr für Menschen mit erhöhtem Risiko für Typ-2-Diabetes oder für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel besser kontrollieren möchten, von Vorteil sein.
9. Antibakterielle Eigenschaften:
Portulak hat auch antibakterielle Eigenschaften, die bei der Bekämpfung bestimmter Infektionen helfen können. Diese Eigenschaften sind besonders wirksam bei der Wundheilung und der Vorbeugung von Hautinfektionen.
10. Verbessert die Augengesundheit.
Portulak ist dank Vitamin A und Beta-Carotin gut für die Augengesundheit. Diese Nährstoffe sind wichtig zur Vorbeugung von Makuladegeneration und Katarakten, zwei häufigen altersbedingten Sehproblemen.
Einfaches Portulak-Rezept:
Portulak-Salat Portulak kann roh oder gekocht gegessen werden, aber eine der einfachsten und leckersten Arten, ihn zu essen, ist in einem Salat. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie die Vorteile genießen und gleichzeitig Spaß haben können.
Zutaten:
