👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Hähnchen anbraten
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Butter oder Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
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Hähnchenteile mit Salz & Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5 Min. pro Seite).
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Aus der Pfanne nehmen & beiseitestellen.
2️⃣ Sauce vorbereiten
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In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
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Optional: Champignons dazugeben & ca. 5 Min. braten.
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Mit Weißwein ablöschen und ca. 3 Min. einkochen lassen.
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Senf, Sahne & Thymian einrühren.
3️⃣ Hähnchen schmoren
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Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
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Hitze reduzieren & ca. 25–30 Min. sanft köcheln lassen, bis das Fleisch butterzart ist.
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Falls die Sauce zu dick wird, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
💡 Extra-Tipps:
✔ Beilage: Perfekt mit frischem Baguette, Reis oder Kartoffelpüree! 🥖
✔ Noch mehr Geschmack? Ein Spritzer Zitronensaft oder ein Hauch Muskat machen die Sauce noch raffinierter.
✔ Weißwein-Ersatz? Einfach mit Hühnerbrühe ersetzen.
🔥 Bon appétit! Ein köstliches, klassisches Gericht mit französischem Charme!
