Ein köstlicher mediterraner Gemüseflan, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Aperitif. Dieses Gericht unterstreicht die Aromen der Provence mit aromatischen Kräutern und buntem Gemüse.
Zutaten:
– 500 g Tomaten
– 1 Zucchini
– 1
rote Paprika
– 1 Zwiebel – 3 Eier –
200 ml Crème fraîche
– 100 g geriebener Käse (Gruyère oder Parmesan)
– 2 Knoblauchzehen
–
2 Esslöffel
Olivenöl – Kräuter der Provence
– Salz und Pfeffer
