Przepis na kwadraty antipasto

Schritt 2: Schichten des Kuchens

1. Rollen Sie eine Dose Croissantteig aus und drücken Sie ihn auf den Boden der vorbereiteten Backform. Drücken Sie die Nähte zusammen, sodass eine kompakte Schicht entsteht.

Schritt 3: Die Schichten zusammenfügen

1. 1. Verteilen Sie den Feinkostschinken, die Salami, die Peperoni, den Provolone-Käse, den Mozzarella-Käse und die gerösteten roten Paprika gleichmäßig auf dem Teig.
   2. Die Schichten mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Schritt 4: Die oberste Schicht hinzufügen

1. Rollen Sie die zweite Dose Croissantteig aus und legen Sie sie auf die Füllung. Drücken Sie die Nähte sorgfältig zusammen, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die geschlagenen Eier mit italienischen Gewürzen, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer.
3. Die oberste Schicht des Croissantteigs gleichmäßig mit der Eimischung bestreichen.

Schritt 5: Backen

1. 1. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und die Ränder knusprig sind.
   2. Lassen Sie die Antipasti-Quadrate mindestens 10–15 Minuten in der Auflaufform abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

Schritt 6: Bewerbung

1. In Quadrate schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Guten Appetit!

Kochtipps und Tricks

• Croissantteig  : Achten Sie darauf, die Ränder des Teigs gut zu verschließen, damit beim Backen keine Lücken entstehen.
• Eierbestrich  : Das Bestreichen der obersten Schicht mit gewürztem Ei verleiht nicht nur Geschmack, sondern gibt den Antipasti-Quadraten auch eine schöne goldene Farbe.
• Abkühlzeit  : Wenn Sie die quadratischen Vorspeisen vor dem Schneiden abkühlen lassen, werden sie fester und lassen sich leichter schneiden.

Variationen

• • Vegetarische Variante  : Ersetzen Sie das Fleisch durch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Paprika für eine vegetarische Beilage.
  • Würzige Note  : Für eine würzige Note fügen Sie geschnittene Peperoncini oder scharfe Kirschpaprika hinzu.
  • Käseliebhaber  : Verwenden Sie eine Mischung aus zusätzlichen Käsesorten wie Fontina oder Asiago für einen käsigeren Geschmack.
  • Kräuter hinzufügen  : Für einen stärkeren Kräutergeschmack bestreuen Sie die Füllung mit frischen Basilikum- oder Oreganoblättern, bevor Sie die oberste Teigschicht darauf geben.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1.  Kann ich die Antipasti-Quadrate im Voraus zubereiten?

Ja! Die Antipasti-Quadrate können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Einfach zusammensetzen, backen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren im auf 175 °C (350 °F) vorgeheizten Backofen erwärmen.