Vorbereitung:
1. Die Hefe in etwas Wasser auflösen.
2. In einer Schüssel Mehl, Kartoffeln, Hefe, Wasser, Salz und Öl vermischen.
3. Zu einem glatten Teig verarbeiten und ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten schneiden und würzen.
5. Den Teig in einer Pfanne verteilen und mit den Kirschtomaten bedecken.
6. 30 Minuten bei 220° backen.
Guten Appetit!
