Zutaten
Für dieses einfache Rezept für gezupftes Hähnchen vom Drehspieß benötigen Sie folgende Zutaten:
– Drehspießhähnchen (zerkleinert)
– Olivenöl
– Zwiebel (gewürfelt)
– Knoblauch (gehackt)
– Tomatenmark
– Hühnerbrühe
– Kreuzkümmel
– Paprika
– Chilipulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Zutaten-Ersetzungen:
– Für eine schärfere Note können Sie Cayennepfeffer hinzufügen.
– Wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen, reduzieren Sie die Menge an Chilipulver.
– Ersetzen Sie Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe, um dieses Rezept vegetarisch zuzubereiten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
3. Gehackten Knoblauch unterrühren und anbraten, bis er duftet.
4. Das zerkleinerte Brathähnchen in die Pfanne geben.
5. Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Salz und Pfeffer unterrühren.
6. Hühnerbrühe dazugeben und köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgeheizt ist und sich die Aromen gut verbunden haben.
7. Das gezupfte Hähnchen warm servieren und genießen!
