Quark-Fächer mit Zimtzucker: so leckeeer!

Zubereitung
1 Teig herstellen: Mischen Sie Butter, Salz, Quark und Mehl in einer Schüssel, bis sich eine homogene Kugel bildet.
2 Teig portionieren: Teilen Sie den Teig in mehrere Portionen und formen Sie jede Portion zu einer Kugel. Rollen Sie diese dann zu runden Keksen aus.
3 Fächerform gestalten: Falten Sie jeden Keks in der Mitte und dann nochmals in der Mitte, um die Fächerform zu erhalten.
4 Zucker hinzufügen: Bestreichen Sie die Fächer mit Zimtzucker oder Vanillezucker.
5 Frittieren: Erhitzen Sie Öl in einem hohen Topf oder einer Pfanne. Legen Sie die Fächer vorsichtig in das heiße Öl und lassen Sie sie etwa 1,5 bis 2 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Fazit
Die Quark-Fächer sind außen knusprig und innen weich, verfeinert mit dem süßen Aroma von Zimtzucker. Ideal zum Genießen bei Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch!