Quark-Müslibrötchen mit Vollkorn-Dinkelmehl


1️⃣ Quark und Ei in einer großen Schüssel glatt rühren.
2️⃣ Den geriebenen Apfel, Müsli, Zimt, Salz und Honig hinzufügen und gut vermengen.
3️⃣ Das Dinkelvollkornmehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Falls der Teig zu fest ist, esslöffelweise Milch hinzufügen.
4️⃣ Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und zu runden Brötchen formen.
5️⃣ Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6️⃣ Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
7️⃣ Die Brötchen ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8️⃣ Nach dem Backen die Brötchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
9️⃣ Servieren nach Wahl: herzhaft oder süß.

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