🕒 Zeiten & Nährwerte
- ⏱️ Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
- 🔥 Backzeit: ca. 30 Minuten
- 🧁 Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
- 🍽️ Portionen: 12 Stücke
- ⚖️ Kalorien: ca. 320 kcal pro Stück
💡 Tipps für den perfekten Quarkkuchen
- Für extra Saftigkeit: Gib 1–2 EL Milch oder einen Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure in den Teig – das lockert zusätzlich.
- Backform-Variante: Auch als Muffins oder in einer Kastenform backbar (Backzeit entsprechend anpassen auf 40–45 Minuten).
- Süße anpassen: Wer es weniger süß mag, kann den Zucker auf 150 g reduzieren.
- Goldene Oberfläche: Bestreiche den Kuchen nach dem Backen mit etwas Aprikosenmarmelade – das verleiht Glanz und Geschmack.
🔄 Leckere Variationen
- 🍋 Zitronen-Quark-Kuchen: 1 Bio-Zitrone (Schale + Saft) in den Teig geben – herrlich frisch!
- 🍫 Mit Schokostückchen: 100 g gehackte Zartbitterschokolade oder Schokodrops unterheben.
- 🍎 Mit Apfel: 1 geschälten Apfel in kleine Würfel schneiden und mitbacken – ergibt eine fruchtige Note.
- 🫐 Beerenfreude: Blaubeeren oder Himbeeren (frisch oder TK) vorsichtig unterheben – perfekt für den Sommer.
🍽️ Serviervorschläge
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