7️⃣ Abkühlen lassen
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Nach dem Backen den Kuchen im ausgeschalteten Ofen mit leicht geöffneter Tür auskühlen lassen – so reißt er weniger ein und bleibt schön locker.
🍽️ Servieren
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Vor dem Servieren gut durchkühlen lassen, am besten über Nacht im Kühlschrank.
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Mit Puderzucker bestäuben, frischem Obst oder Schlagsahne servieren.
✅ Tipps:
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Für eine leichtere Variante kannst du Magerquark verwenden – für mehr Cremigkeit lieber 20 %.
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Wenn du eine bodenlose Version mit Frucht bevorzugst: Mandarinen oder Schattenmorellen geben tolle Frische!
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Der Kuchen hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage frisch und schmeckt gut durchgezogen noch besser.
Guten Appetit! 😋
