👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fetten Sie eine 9-Zoll-Kuchenform oder Auflaufform leicht mit Olivenöl oder Butter ein.
2️⃣ Braten Sie die Zwiebel in einer kleinen Pfanne mit etwas Öl an, bis sie glasig und weich ist. Geben Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn, bis er zusammenfällt (überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, der bereits gekocht und abgetropft ist). 3️⃣ Schlagen Sie die Eier
in einer großen Schüssel glatt. Rühren Sie Hüttenkäse, geriebenen Käse, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer ein. 4️⃣ Geben Sie den Spinat und die Zwiebeln unter Rühren zur Eiermischung, bis alles gleichmäßig vermischt ist. 5️⃣ Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Form und verteilen Sie sie gleichmäßig. 6️⃣ Backen Sie sie 35–40 Minuten oder bis die Mitte fest und die Oberseite goldbraun ist. 7️⃣ Lassen Sie sie 5–10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Spalten schneiden. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
⏰ Zeiten:
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Vorbereitung: 10 Minuten
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Kochen: 35–40 Minuten
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Gesamt: ~50 Minuten
📊 Nährwerte (pro Portion, 1 von 6 Scheiben):
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~180 kcal
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14 g Eiweiß
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5 g Kohlenhydrate
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11 g Fett
💡 Profi-Tipps für den Erfolg:
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✅ Verwenden Sie Silikon-Muffinförmchen für Quiches zum Mitnehmen in Einzelportionen – perfekt für Lunchboxen oder Snacks.
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✅ Zusätze: sautierte Pilze, geröstete rote Paprika oder gekochter Speck für zusätzlichen Geschmack.
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✅ Hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank , oder frieren Sie die Scheiben einzeln ein, um sie schnell als Frühstück aufzuwärmen.
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✅ Kombinieren Sie es mit einem einfachen grünen Salat oder geröstetem Gemüse für ein ausgewogenes Abendessen.
🥗 Warum Sie diese Quiche lieben werden
Im Gegensatz zu schweren Quiches mit Sahnefüllung erhält diese Variante ihre cremige Textur und ihren Proteinschub durch Hüttenkäse. Sie ist leicht und dennoch sättigend. Da sie keine Kruste hat, enthält sie weniger Kohlenhydrate und ist dennoch reich an Geschmack. Das macht sie ideal für alle, die eine kohlenhydratarme, glutenfreie oder proteinreiche Ernährung verfolgen .
Es ist außerdem unglaublich vielseitig – genießen Sie es zum Frühstück mit etwas Obst, servieren Sie es zum Mittagessen mit Suppe oder machen Sie es mit einem frischen Salat zum Star Ihres Esstisches.
✨ Locker, sättigend und ohne Kruste – diese Quiche ist ein Stück Morgenleckerei, das Sie immer wieder zubereiten möchten! 🌞🍳🥬
