Raffaello-Kuchen ohne Backen – Traumhaft cremig und einfach himmlisch

Für die Dekoration:
– 50 g Kokosraspeln
– 10 Raffaello-Kugeln

Zubereitung 🥣
1- Boden vorbereiten: Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse in eine Springform (⌀ 24 cm) drücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2- Creme zubereiten: Mascarpone, Puderzucker und Kokosraspeln zu einer glatten Masse verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben. Gehackte Raffaello-Kugeln unterrühren.
3- Schichten: Die Creme gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden streichen.
4- Dekoration: Mit Kokosraspeln bestreuen und die Raffaello-Kugeln dekorativ anordnen.
5- Kühlen: Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kühlzeit

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