Zutaten
BvorherBevor Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen Ranch-Hühnerreissuppe beginnen, besorgen Sie sich folgende Zutaten:
– 450 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut
– 240 ml Wildreismischung
– 1,5 l Hühnerbrühe
– 240 ml gewürfelte Karotten
– 240 ml gewürfelter Sellerie
– 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung
– 240 ml Sahne
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie zum Garnieren
Optionale Zutatenaustausche:
– Für eine milchfreie Variante können Sie Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
– Sie können gerne weiteres Gemüse wie Erbsen oder Mais hinzufügen, um Farbe und Nährstoffe zu ergänzen.
– Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe für eine vegetarische Variante.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre eigene cremige Ranch-Hühner-Reis-Suppe zuzubereiten:
1. Geben Sie Hähnchenbrustfilets, Wildreismischung, Hühnerbrühe, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Ranch-Gewürzmischung in einen Schongarer oder Instant Pot.
2. Bei Verwendung eines Schongarers 6-8 Stunden auf niedrigerer Stufe oder 3-4 Stunden auf höherer Stufe garen, bis das Hähnchen zart und der Reis gar ist.
3. Bei Verwendung eines Instant Pots stellen Sie den manuellen Hochdruckmodus auf 10 Minuten ein und lassen Sie den Druck anschließend 10 Minuten lang natürlich ab, bevor Sie den restlichen Druck schnell ablassen.
4. Die Hähnchenbrüste aus der Suppe nehmen und mit zwei Gabeln zerpflücken. Das zerpflückte Hähnchenfleisch zurück in den Topf geben.
5. Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe weitere 10–15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Servieren Sie die Ranch-Hühnchen-Reis-Suppe heiß und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.
