Koche die Nudeln nach der Packungsanweisung in reichlich gesalzenem Wasser, bis sie bissfest sind.
2. Während die Pasta kocht, lasse die Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Gib die fein gehackte Zwiebel hinein und dünste sie an, bis sie einen angenehmen Duft verbreitet.
3. Hebe die Schinkenwürfel unter und brate sie kurz mit, bis sie eine leichte Bräunung bekommen.
4. Füge nun den Schmand hinzu und verrühre alles zu einer sämigen Soße.
5. Gieße die Nudeln ab und vermenge sie direkt mit der Schmandsoße in der Pfanne.
6. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und serviere es am besten direkt – so ist es ein echter Genuss!
