6.2 oz weicher Frischkäse
3.5 oz weiche Butter
5.3 oz Puderzucker
1 TL Speisestärke
1 TL Vanilleextrakt
5.3 oz Himbeermarmelade
5.3 oz frische Himbeeren
Zubereitung Schritt für Schritt
Teig vorbereiten: Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, Backblech einfetten.
Mischen: Mehl, Stärke, Backpulver, Salz, Natron mischen.
Buttermasse aufschlagen: Zucker, Butter, Öl ca. 5 Min. cremig rühren, Eier einzeln unterrühren.
Zusammenfügen: Abwechselnd Mehl- und Buttermilchmischung unterrühren.
Backen: Teig aufs Backblech geben, glattstreichen, ca. 35–40 Min. backen, auskühlen lassen.
Frosting: Puderzucker, Butter, Stärke mischen, dann Frischkäse & Vanille unterrühren.
Dekorieren: Kuchen mit Marmelade bestreichen, Frosting & Marmelade in Klecksen darauf verteilen, mit Stäbchen marmorieren.
Servieren: Mit Himbeeren dekorieren, genießen!
