Nehmen Sie den Blätterteig aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 5–10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bis er geschmeidig wird.
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem dünnen, gleichmäßigen Rechteck ausrollen.
2. Füllung erstellen
In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit den gehackten Frühlingszwiebelstängeln verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs.
3. Den Lachs hinzufügen
Legen Sie die Räucherlachsscheiben gleichmäßig über die Frischkäseschicht und achten Sie darauf, dass jede Rolle vollständig bedeckt ist, damit der Geschmack gleichmäßig bleibt.
