Reis nach Packungsanweisung kochen.
Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Karotte und Ingwer vorbereiten (Knoblauch/Zwiebel hacken, Paprika würfeln, Karotte raspeln, Ingwer reiben).
Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Zwiebel glasig anbraten.
Garnelen, Paprika und Karotte hinzufügen, mit Sojasoße würzen und alles anbraten, bis die Garnelen gar sind.
Den gekochten Reis unterheben und mit Salz und Sojasoße abschmecken.
Mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
