Rezept für Apfel-Streuselkuchen
Für das Streusel-Topping:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Allzweckmehl | 1/2 Tasse |
| Brauner Zucker, gepackt | 1/4 Tasse |
| Gemahlener Zimt | 1/2 Teelöffel |
| Ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt | 1/4 Tasse |
Anweisungen:
-
- Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten und bemehlen Sie eine runde Kuchenform (23 cm Durchmesser) oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Zubereitung des Streusel-Toppings:
- Mehl, braunen Zucker und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- Kalte, gewürfelte Butter hinzufügen und krümelig rühren. Beiseite stellen.
- Den Kuchenteig zubereiten:
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss verquirlen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Fügen Sie einzeln ein Ei und dann ein Vanilleextrakt hinzu.
- Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten und die saure Sahne zu den feuchten Zutaten hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
- Gehackte Äpfel unterheben.
- Den Kuchen zusammensetzen:
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Streusel über den Teig streuen.
- Den Kuchen backen:
- 45–50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen .
- Aufschlag:
- In Scheiben schneiden und servieren. Mit Eis oder Schlagsahne genießen.
