Nehmen Sie esslöffelgroße Portionen Teig und rollen Sie diese zu Kugeln. Legen Sie sie mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech.
Drücken Sie mit einer Gabel oder Ihren Fingern leicht auf die Oberseite der Kekse, um sie etwas flach zu drücken (beim Backen breiten sie sich nicht sehr aus).
Backen:
Kekse im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Die Mitte sollte weich, aber fest sein.
Abkühlen:
Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Tipps:
Butternusskürbisaroma: Wenn Sie kein Butternusskürbisaroma finden, können Sie es durch Butteraroma oder eine Kombination aus Vanille und etwas Mandelextrakt ersetzen.
Textur: Für eine weichere Textur können Sie der Mehlmischung einen Esslöffel Maisstärke hinzufügen.
Lagerung: Lagern Sie diese Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche oder frieren Sie sie bis zu einem Monat ein.
Diese Butternusskürbis-Kekse sind weich, buttrig und voller Geschmack, perfekt für jeden Anlass oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Tee oder Kaffee!
