Rezept für einen Wurst-Frischkäse-Auflauf mit 3 Zutaten

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Zutaten

  • 1 Pfund Wurstbrät
  • 8 Unzen Frischkäse, weich
  • 2 Dosen (je 225 g) Croissantteig

Anweisungen

Schritt 1: Den Backofen vorheizen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht ein.

Schritt 2: Die Wurst kochen

  1. Braten Sie die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun und gar ist, und zerkleinern Sie sie dabei in kleine Stücke.
  2. Überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen.
  3. Den weichen Frischkäse zur Bratwurst geben und umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und mit der Wurst vermischt ist. Vom Herd nehmen.

Schritt 3: Den Auflauf zusammenstellen

  1. Rollen Sie eine Dose Croissantteig aus und drücken Sie ihn auf den Boden der vorbereiteten Backform, wobei Sie alle Nähte verschließen und eine gleichmäßige Schicht erzeugen.
  2. Die Wurst-Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf der Croissantschicht verteilen.
  3. Rollen Sie die zweite Dose Croissantteig aus und legen Sie sie auf die Wurstmischung. Drücken Sie leicht darauf, um die Füllung zu bedecken und die Ränder zu verschließen.

Schritt 4: Den Auflauf backen

  1. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und vollständig durchgebacken ist.
  2. Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.

Kochtipps und Hinweise

  • Croissantteig  : Achten Sie darauf, die Nähte des Croissantteigs gründlich zu versiegeln, damit sowohl auf dem Boden als auch auf der Oberseite der Auflaufform eine feste Schicht entsteht.
  • Wurst  : Sie können jede Wurstsorte verwenden – Schwein, Pute oder Huhn. Wenn Sie ein würzigeres Gericht bevorzugen, verwenden Sie eine scharfe Wurst.
  • Frischkäse  : Bevor Sie die Wurst zum Frischkäse geben, achten Sie darauf, dass sie weich ist, damit sie sich leicht vermischen lässt.

Variationen

  • Käseauflauf: Um  diesem Auflauf  einen besonders käsigen Geschmack zu verleihen, geben Sie    der Wurst-Frischkäse- Mischung 1 Tasse geriebenen Cheddar oder Mozzarella hinzu. 
  • Gemüsezusätze  : Um den Geschmack und die Konsistenz der Wurst zu verbessern,   können Sie der Wurstmischung  gewürfelte Paprika, Zwiebeln oder Spinat hinzufügen .
  • Scharfe Variante  : Verwenden Sie scharfe Wurst und fügen Sie für eine leichte Würze eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.
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