Rezept für Hähnchenauflauf mit Rösti. Meine Oma wird ohne dieses Gericht ganz sicher nicht beim Weihnachtsessen dabei sein!

Anweisungen:

1. 1. Wackelpudding auflösen:  In einer großen Rührschüssel den Wackelpudding in 1 Tasse kochendem Wasser auflösen. Rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
   2. Flüssigkeiten hinzufügen:  ½ Tasse kaltes Wasser und den aufbewahrten Ananassaft (etwa ½ bis ¾ Tasse) einrühren.
   3. Cranberrysauce unterrühren:  Die gelierte Cranberrysauce mit einer Gabel auflockern und zur Jell-O-Mischung geben. Gut umrühren.

1. Ananas und Pekannüsse hinzufügen:  Die abgetropfte, zerkleinerte Ananas und die gehackten Pekannüsse unterrühren.
2. Kühlen:  Die Mischung in eine Servierschüssel oder Form geben. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bis die Masse fest ist.
3. Servieren:  Sobald es vollständig fest ist, in Scheiben schneiden und gekühlt servieren.

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