Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor.
Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel das magere Rinderhackfleisch und die getrocknete Zwiebelsuppe.
2 Pfund mageres Rinderhackfleisch, 1 Päckchen getrocknete Zwiebelsuppe
Die Fleischmischung in sechs gleich große Portionen teilen. Zu Hamburger-Patties formen und beiseitestellen.
Die geschnittenen Baby Gold Kartoffeln, die gefrorenen Karotten, die rote Zwiebel, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver in eine weitere große Schüssel geben. Alles gut verrühren und sicherstellen, dass das Gemüse gut bedeckt ist.
1 1/2 Pfund Baby Gold Kartoffeln, 12 Unzen gefrorene, wellenförmig geschnittene Karotten, 1 mittelgroße rote Zwiebel, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel koscheres Salz, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Ein Stück Alufolie (ca. 30 x 45 cm) auf die Arbeitsfläche legen. Die Folie mit Backspray einsprühen.
⅙ des Gemüses in die Mitte der Folie legen. Ein Hamburger-Patty darauflegen. Die Folie um die Zutaten schließen, sodass ein kleiner Beutel entsteht. Die Folienpackungen auf Backbleche legen und ca. 45 Minuten backen. Das Gemüse sollte weich sein und die Burger-Patties mindestens 71 °C erreichen. Die Garzeit kann variieren, daher ein Fleischthermometer zur Kontrolle verwenden.
Die Folienpackungen vorsichtig öffnen. Eine Scheibe Colby Jack Käse auf den Burger legen. Wieder locker mit Folie abdecken und ca. 5 Minuten dämpfen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Pur oder mit Ihrer Lieblingssauce servieren.
6 Scheiben Colby Jack Käse
