Hier ist ein köstliches, gemütliches Crockpot-Rezept für Hühnchen und Knödel, das einfach zuzubereiten ist!
Rezept für Hühnchen und Knödel aus dem Crockpot
Zutaten:
• 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
• 4 Tassen Hühnerbrühe
•1 Tasse gewürfelte Karotten
•1 Tasse gewürfelter Sellerie
•1 Tasse gefrorene Erbsen
•1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• 1/2 TL getrockneter Rosmarin
•Salz und Pfeffer nach Geschmack
•2 Dosen gekühlter Keksteig, in Viertel geschnitten
•1 Tasse Sahne
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Anweisungen:
1. Den Crockpot vorbereiten: Hähnchenbrüste in den Crockpot legen. Hühnerbrühe, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauchpulver, Thymian und Rosmarin hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Kochen: Abdecken und 6–7 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze kochen, bis das Huhn vollständig durchgegart und das Gemüse zart ist.
3. Das Huhn zerkleinern: Sobald das Huhn gar ist, nehmen Sie es aus dem Crockpot, zerkleinern es mit Gabeln und geben es wieder in den Topf.
4. Biskuitteig hinzufügen: Die Sahne einrühren, dann die Biskuitteigviertel in den Crockpot geben und darauf achten, dass sie oben verteilt sind.
5. Fertiggaren: Abdecken und weitere 30–45 Minuten bei hoher Hitze garen, oder bis die Kekse durchgegart sind.
6. Servieren: Vorsichtig umrühren und dann Hähnchen und Knödel in Schüsseln anrichten. Guten Appetit!
Tipps
• Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Petersilie oder gehackte frische Kräuter hinzufügen.
•Wenn Sie eine dickere Konsistenz mögen, rühren Sie vor dem Hinzufügen der Kekse etwas Mehl oder Maisstärkebrei ein.
