Dieses Käse-Schichtgebäck ist ein reichhaltiges, köstliches Gericht mit weichen Teigschichten und einer herzhaften Käsefüllung. Der Teig wird vor dem Backen gekocht, wodurch er eine einzigartige Textur erhält, die perfekt mit der cremigen Käsefüllung harmoniert. Dieses Gebäck eignet sich hervorragend zum Mittag- und Abendessen oder als besonderes Highlight für Gäste. Die Kombination aus Suluguni-Käse , holländischem Käse und Hüttenkäse ergibt eine aromatische und klebrige Füllung, die jeden Bissen unwiderstehlich macht.
Zutaten:
Für den Teig:
- 6 Eier
- 50 ml Wasser
- 1,5 Teelöffel Salz
- 650 g Mehl
Für die Käsefüllung:
- 300 g Suluguni-Käse
- 300 g holländischer Käse
- 300 g Hüttenkäse
Zum Kochen:
- 1 Esslöffel Salz (für kochendes Wasser)
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl
- Butter (zum Einfetten und Bestreichen)
- Mehl (zum Bestäuben)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
