– 4 Kipfilets in einer Schüssel (je ein Gericht, eingelegter Teller)
– 1 Kop Karnemelk (gewürztes Joghurtgrün und ein Zuckerwasser)
– 1 TL Knoblauchpulver
– 1 TL Gemüsepulver
– 1 TL Paprikapulver
– 1/2 TL Salz
– 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
– 1 Kop Blüte für Alleinden
– 1/2 Kop Maizena (für extra Knackigkeit)
– 2 geklopte Eier
– Öl zum Backen (plantaardig de koolzaadolie)
Anleitung:
Sie enthalten eine Mischung aus Karnemelk, Knoflookpoeder, Uienpoeder, Paprikapoeder, Zout und Pepper.
Vom Kip Toe für 30 Minuten bis zum Abend, an dem Sie marinieren, ist dies bis zum Kip nicht möglich.
Meng de blüht und Maisstärke in einem Kom.
Klopfen Sie in eine andere Richtung, in der Sie loslegen möchten.
Einige meiner Eltern haben ihre Haare von der Blüte abgezogen, und dann ist sie noch nicht einmal von der Blüte betroffen, weshalb sie doppelt benötigt werden. Das ist das Geheimnis eines extra knappen Stücks.
Verhit de olie op middelhoog vuur.
Das Filet pro Kante 3 bis 4 Minuten backen, bis die Temperatur 74 °C beträgt. Sie können einen Hahn auf dem Küchenpapier ausnutzen.
Tipps:
– Maisstärke in Blüte = luftiger in knapperem Korst.
– Die flache Oberfläche Ihres Gerichts einfrieren.
– Doppeltes Wochenende für maximale Knappheit.
– Überladen Sie die Pfanne nicht mit dem Öl, das Sie im Haus haben, und lassen Sie es knapp werden
Varianten:
