Rezept für Kohl-Rührei mit Tomatensoße

by

  1. Zutaten vorbereiten
    Kohl und Zwiebel klein schneiden. Käse nach Wahl reiben und beiseite stellen.

  2. Zwiebel anbraten:
    Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gehackte weiße Zwiebel hinzufügen. Die Zwiebel 3–5 Minuten glasig dünsten.

  3. Den Kohl kochen:
    Den gehackten Kohl in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5–7 Minuten braten, bis er weich ist. Der Kohl sollte weich und leicht karamellisiert sein.

  4. Rührei
    : Die drei Hühnereier in einer Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind. Die Eier über das sautierte Gemüse in der Pfanne geben. Unter ständigem Rühren die Eier mit Kohl und Zwiebeln verrühren und so lange köcheln lassen, bis die Eier fest sind.

  5. Tomatensauce hinzufügen.
    Sobald die Eier verrührt sind, einen Löffel Tomatensauce hinzufügen und gut verrühren, sodass Eier und Gemüse gleichmäßig bedeckt sind. Passen Sie die Menge der Tomatensauce Ihren Vorlieben an.

  6. Käse hinzufügen:
    Den geriebenen Käse über das Rührei streuen und schmelzen lassen. Sie können die Pfanne kurz abdecken, damit der Käse gleichmäßig schmilzt.

  7. Servieren und genießen
    Sobald der Käse geschmolzen und das Gericht gut vermischt ist, heiß servieren. Genießen Sie eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit, die leicht und dennoch sättigend ist.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien : 220 kcal
  • Eiweiß : 12 g
  • Fett : 15 g
  • Kohlenhydrate : 10 g
  • Ballaststoffe : 3 g
  • Zucker : 4 g
  • Natrium : 300 mg
  • Cholesterin : 250 mg

Die Ursprünge und die Popularität des Rezepts

Gebratener Kohl mit Eiern und Käse ist ein gängiges Gericht in verschiedenen mediterranen und osteuropäischen Küchen, wo Eier oft als Beilage zu Gemüse verwendet werden. Dieses Gericht ist eine Adaption solcher traditionellen Rezepte und bietet mit Tomatensauce für den Geschmack eine gesündere und leichtere Variante. Es erfreut sich aufgrund seiner Einfachheit, Nährstoffdichte und Vielseitigkeit zunehmender Beliebtheit.

Gründe, warum Sie dieses Rezept lieben werden

  1. Schnell und einfach : Dieses Rezept kann in weniger als 30 Minuten zubereitet werden und ist somit perfekt für arbeitsreiche Morgen oder eine schnelle Mahlzeit.
  2. Nahrhaft : Es ist vollgepackt mit Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten und daher eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ihr Gewicht halten oder abnehmen möchten.
  3. Anpassbar : Sie können die Zutaten Ihrem Geschmack anpassen und verschiedene Gemüsesorten oder Käsesorten hinzufügen.
  4. Wenig Kohlenhydrate : Dieses Gericht ist kohlenhydratarm und daher eine großartige Option für alle, die eine kohlenhydratarme oder Keto-Diät einhalten.
  5. Sättigend : Es macht satt, ohne zu schwer zu sein, und liefert den ganzen Tag lang anhaltende Energie.

Leave a Comment