Rezept für gefüllte Taco-Paprika:
Gefüllte Paprika haben meine Eltern schon als Kind zubereitet; Es war praktisch die einzige Möglichkeit, mich und meine Geschwister dazu zu bringen, Reis zu essen! Die Zubereitung ist unglaublich einfach und der Geschmack ist unglaublich! Dan und ich mache sie mindestens zweimal im Monat! Ich liebe sie.
Als Kind habe ich keine Paprika gegessen, aber jetzt sind sie mein Lieblingsteil davon. Dan liebt es, wie knusprig die Oberseite nach dem Kochen wird.
Normalerweise isst er auch mein Oberteil! Wie dem auch sei, Dan macht gerade Hackbraten und ich möchte dabei zusehen!
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Zutaten:
3 große Paprika,
½ Pfund Putenhackfleisch,
1 Dose schwarze Bohnen (450 g)
, 2–3 Tassen Reis,
113 g Jalapeño-Frischkäse
, 1 Tasse BBQ-Sauce (mein Favorit ist Sweet Baby Ray’s Hot and Spicy!),
4 Esslöffel Olivenöl,
1 Tasse Parmesankäse,
1 Esslöffel Knoblauchsalz,
1 Esslöffel schwarzer Pfeffer,
1 Teelöffel Chilipulver,
1 Teelöffel Cajun-Gewürz.
Situationen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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