Rezept für Obstsalat zur Herbsternte

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Optionale Add-Ins:

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  • Geschnittene Kakis | 1 Tasse |
  • Kokosraspeln | 1/2 Tasse |
  • Gewürfelter würziger Cheddar-Käse | 1 Tasse |

Anweisungen:

    1. Obst vorbereiten:  Äpfel und Birnen entkernen und klein schneiden. In eine große Rührschüssel geben. Mit Zitronensaft beträufeln und vermengen. Trauben, Granatapfelkerne und getrocknete Cranberries hinzufügen.
    2. Nüsse rösten:  Pekannüsse oder Walnüsse in einer kleinen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten unter häufigem Rühren rösten. Etwas abkühlen lassen.

  1. Süßen und Würzen:  Ahornsirup oder Honig über den Obstsalat träufeln und mit Zimt bestreuen (falls verwendet). Gut vermengen.
  2. Nüsse hinzufügen und servieren:  Kurz vor dem Servieren geröstete Pekannüsse oder Walnüsse hinzufügen und vorsichtig vermengen. Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Optionale Garnituren:  Mit frischer Minze oder einem Spritzer Balsamico-Glasur garnieren. Für eine cremige Note einen Klecks griechischen Joghurt oder Schlagsahne hinzufügen.

 

Genießen Sie diesen köstlichen und erfrischenden Obstsalat zur Herbsternte!

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