- 70 g Schokolade
- 40 ml heiße flüssige Sahne
Für den Belag:
- Schokoladenraspeln
Anwendung:
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Den Kuchenteig zubereiten:
- In einer großen Rührschüssel 1 Becher Joghurt, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Becher Zucker und 1 Becher Pflanzenöl vermengen . Gut umrühren.
- Nach und nach 3 Becher Mehl und 1 EL Backpulver hinzufügen und verrühren, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
- 100 g Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben, um sie gleichmäßig im Teig zu verteilen.
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Den Kuchen backen:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 20 cm große Kuchenform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen 5–10 Minuten in der Form abkühlen, nehmen Sie ihn dann aus der Form und legen Sie ihn zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.
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Zubereitung der Ganache:
- Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Ganache vor, indem Sie 70 g Schokolade mit 40 ml heißer Sahne schmelzen.
- Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist.
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Den Kuchen zusammensetzen:
- Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, gießen Sie die Ganache darüber und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel.
- Für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz mit Schokoladenraspeln garnieren.
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Aufschlag:
- Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee als köstlichen Leckerbissen.
Serviervorschläge:
- Für ein reichhaltiges Desserterlebnis mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
- Kombinieren Sie es mit einem heißen Getränk wie Kaffee oder Tee, um den Schokoladengeschmack zu ergänzen.
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
