Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Backform vorbereiten: Eine 23 x 33 cm große Metallbackform mit Butter einfetten. Mit Backpapier auslegen, sodass das Papier bis an die Seiten reicht.
Flüssige Zutaten verrühren: Kakao, Espresso und kochendes Wasser glatt rühren. Schokolade hinzufügen und schmelzen lassen. Butter und Öl unterrühren. Eier, Eigelb und Vanille hinzufügen. Zucker unterrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl und Salz hinzufügen. Mit einem Gummispatel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Teig und Snickers schichten: Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben. Mit 3/4 der gehackten Snickers bestreuen. Den restlichen Teig über die Snickers verteilen. Mit den restlichen Snickers bestreuen.
Backen: 30–35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher mit einigen feuchten Krümeln herauskommt.
Abkühlen: Lassen Sie die Pfanne 1 ½ Stunden auf einem Kuchengitter abkühlen.
Schneiden und servieren: Die Brownies mithilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form heben. Etwa 1 Stunde vollständig abkühlen lassen. In 5 cm große Quadrate schneiden und servieren.
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