Das Chili bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Durch den langsamen Garvorgang verbinden sich die Aromen wunderbar und es entsteht eine herzhafte, dicke Konsistenz. Sollte das Chili zu dickflüssig werden, etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es besonders scharf mag, serviert es mit scharfer Sauce.
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