Rindfleisch-Reis-Auflauf mit Käse

Anleitung:
Schritt 1: Vorheizen und vorbereiten.
Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine große Auflaufform oder Bratpfanne leicht mit etwas Öl oder Backspray einfetten. Beiseite stellen.

Schritt 2: Das Hackfleisch anbraten.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 3–4 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich und glasig ist.

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen, dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt.

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Holzlöffel zerkleinern. 6–8 Minuten braten, bis es braun und durchgegart ist. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.

Schritt 3: Tomaten und Gewürze hinzufügen.
Die Dose Tomaten (gewürfelt oder zerdrückt), Paprika, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren. Gut vermischen.

Hitze reduzieren und 5–10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

Schritt 4: Mit Reis vermengen.
Den Topf vom Herd nehmen und den gekochten weißen Reis unterrühren. Gut umrühren, damit der Reis gleichmäßig mit der Rindfleisch-Tomaten-Mischung bedeckt ist. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Schritt 5: Den Auflauf zusammenstellen