Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit Öl anbraten, bis es von allen Seiten gut gebräunt ist.
Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kartoffeln in Würfel schneiden.
Das Gemüse zum Fleisch hinzufügen und für einige Minuten anbraten, bis alles gut vermischt ist.
Rinderbrühe, Lorbeerblätter und Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Aromen sich entfalten.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, um das Gericht perfekt abzurunden.
