Zubereitung
Den Reis unter kaltem Wasser gut abspülen.
In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.
Die Milch dazugießen und leicht aufkochen lassen.
In einer separaten Tasse die Maisstärke mit etwas kalter Milch glatt rühren und dann langsam unter Rühren zur Reismischung geben.
Ständig rühren, damit nichts anbrennt oder anbrennt.
Zucker, Orangenschale und Vanilleextrakt hinzufügen. Unter Rühren weiterköcheln lassen, bis die Mischung cremig ist.
In kleine Servierschüsseln füllen und abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
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